原標(biāo)題：巴東借力科技提升海棠茶質(zhì)量
7月29日，三峽大學(xué)醫(yī)學(xué)院副教授張宏岐帶領(lǐng)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，來(lái)到恩施硒海棠生物科技有限公司院士專(zhuān)家工作站，考察硒海棠生物科技有限公司“湖北海棠”茶葉核心種植基地及海棠茶發(fā)酵工藝和生產(chǎn)流程。
專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)詳細(xì)了解院士專(zhuān)家工作站運(yùn)行情況，并來(lái)到余家寨核心基地和紅花嶺分公司生產(chǎn)車(chē)間，了解種苗培育種植規(guī)模，海棠茶發(fā)酵、溫控測(cè)驗(yàn)和茶葉發(fā)酵生產(chǎn)情況。
（配圖與本文無(wú)關(guān)）
恩施硒海棠生物科技有限公司院士專(zhuān)家工作站是湖北恩施巴東縣科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)現(xiàn)有的4個(gè)院士專(zhuān)家工作站之一。為充分發(fā)揮院士專(zhuān)家的技術(shù)引領(lǐng)作用，硒海棠院士專(zhuān)家工作站開(kāi)展海棠品種培育、種植及富硒海棠系列功能產(chǎn)品的研發(fā)，制定富硒海棠茶的種植標(biāo)準(zhǔn)以及生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)與專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)聯(lián)合攻關(guān)，突破關(guān)鍵技術(shù)制約，推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研緊密合作，創(chuàng)造科研價(jià)值50萬(wàn)元。
專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)指出，目前公司存在海棠茶發(fā)酵后難成型、形態(tài)初放、附加值低等問(wèn)題。接下來(lái)，專(zhuān)家們將對(duì)海棠茶發(fā)酵過(guò)程的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行指導(dǎo)，解決發(fā)酵與成型矛盾，改變海棠茶外形，突破海棠茶精深加工關(guān)鍵技術(shù)，提升海棠茶附加值。同時(shí)，對(duì)發(fā)酵前后海棠茶中根皮苷和硒等關(guān)鍵保健活性成分的檢測(cè)及質(zhì)量控制進(jìn)行指導(dǎo)，強(qiáng)化海棠茶質(zhì)量控制水平。
注：內(nèi)容來(lái)源恩施日?qǐng)?bào)，作者焦國(guó)斌、段冉麗，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
